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Staub cocotte Deep 24 cm Nero - Outlet
Staub cocotte Deep 24 cm Nero - Outlet
Staub cocotte Deep 24 cm Nero - Outlet
Staub cocotte Deep 24 cm Nero - Outlet

Staub cocotte Deep 24 cm Nero - Outlet

1008250
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158,95 € 289,00 € -45%

A volte piccoli dettagli fanno la differenza. Nel caso delle Cocotte alte, i 3 cm in più aggiungono 1 litro di volume rendendole perfette per tutte le ricette che richiedono più spazio: grandi arrosti, pasta one pot o stufati. Ottime anche per proteggerti da eventuali schizzi d'olio. Le Cocotte alte combinano tutte le caratteristiche delle Cocotte in ghisa tradizionale, come la distribuzione ideale del calore e il coperchio Aroma Rain per risultati di cottura eccellenti, 3 cm di altezza in più e 1 litro di volume.

Catalogata come seconda scelta. Nessun difetto strutturale.

Diametro interno : 24 cm
Diametro alla base : 19.2 cm
Altezza senza coperchio : 13.5 cm
Altezza con coperchio : 18.5 cm
Larghezza : 24 cm
Lunghezza : 30 cm
Volume : 4.7 l
Peso : 5.2 kg
Compatibile con induzione : si

 

Vantaggi della ghisa smaltata

La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita di uno smalto vetrificato.

E' uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo qualunque sia il piano di cottura.

La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò può essere impiegata per conservare gli alimenti in frigorifero.

Tutte le pentole Staub internamente hanno il professionale nero opaco :

- smalto di qualità superiore, dotato di una grande resistenza agli sbalzi termici, alle alte temperature e persino alle scalfiture ;

- possiede le proprietà ideali per cucinare sia a fuoco vivo ( per arrostire, grigliare e caramellare ) che a bassa temperature ( stufare, brasare e stracuocere ) ;

- preferito dai più grandi chef, come Paul Bocuse, ristoratore e autore di successo di Lione.

La ghisa smaltata di Staub offre anche un vantaggio molto esclusivo : più un prodotto Staub viene utilizzato, più le sue prestazioni migliorano, grazie alle proprietà fisiche di porosità della ghisa stessa.

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