Tegame Bouillabaisse in Ghisa Staub 28 cm
Perfetto per zuppe di pesce, stufati e cotture lente ricche di sapore.
🔥 Calore uniforme e prolungato
🍲 Ideale per 4-5 persone
🐟 Perfetto per zuppe e preparazioni lente
La cocotte perfetta per zuppe e cotture lente
Il tegame bouillabaisse in ghisa smaltata da 28 cm è stato progettato per esaltare le preparazioni ricche di liquidi come zuppe, brodi e stufati. La sua forma arrotondata e profonda favorisce una circolazione uniforme del calore, garantendo risultati sempre equilibrati e saporiti.
Ispirato alla tradizione francese, è ideale per preparare la classica bouillabaisse, ma si presta perfettamente anche per sughi, legumi, risotti e piatti a base di pesce o carne. La capacità generosa consente di cucinare comodamente per più persone.
La ghisa smaltata trattiene il calore e lo rilascia lentamente, permettendo cotture delicate e controllate. Il coperchio pesante chiude ermeticamente, trattenendo l’umidità e preservando aromi e succhi naturali degli ingredienti, per piatti sempre morbidi e intensi.
Compatibile con tutti i piani cottura, inclusa l’induzione, e utilizzabile in forno fino a 260°C, questo tegame è uno strumento versatile e professionale per ogni cucina. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Perché scegliere la ghisa
La ghisa è uno dei materiali più performanti in cucina grazie alla sua capacità di accumulare e distribuire il calore in modo uniforme. Lo smalto interno nero opaco favorisce una rosolatura intensa ed è estremamente resistente a graffi e alte temperature.
Caratteristiche principali
- Struttura in ghisa smaltata Made in France
- Distribuzione uniforme del calore su fondo e pareti
- Coperchio pesante per trattenere umidità e aromi
- Interno nero opaco ideale per rosolature intense
- Perfetto per zuppe, brodi, stufati e pesce
- Compatibile con induzione, gas, elettrico e forno
- Lavabile in lavastoviglie e progettato per durare nel tempo
Specifiche tecniche
| Materiale |
Ghisa smaltata |
| Capacità |
4,65 litri |
| Diametro |
28 cm |
| Peso |
~4,6-5 kg |
| Resistenza al calore |
Fino a 260°C |
| Compatibilità |
Tutti i piani cottura + Forno |
Tradizione e versatilità in cucina
Dalla classica zuppa di pesce alle preparazioni più creative, questo tegame è perfetto per chi ama cucinare lentamente esaltando ogni ingrediente. La sua forma e struttura lo rendono ideale per piatti ricchi di liquidi e sapori intensi.
Elegante anche per il servizio in tavola, mantiene il calore a lungo e dona un tocco raffinato a ogni preparazione.
