Wok in ghisa smaltata Staub in finitura classico nero opaco con coperchio in vetro. Ideale per preparazioni ispirate alla cucina asiatica e non solo. Perfetto per stufare, cuocere al vapore e friggere carne, pesce e verdure con risultati sempre uniformi.
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Massima capienza e versatilità per una cucina creativa e senza limiti.
Il wok in ghisa smaltata da 37 cm della linea Staub Specialità è la scelta ideale per chi ama cucinare in grande quantità senza rinunciare alla qualità. Grazie alla sua ampia capacità, permette di preparare piatti completi in un’unica soluzione, perfetti per famiglie o convivialità.
Questo wok è estremamente versatile: puoi utilizzarlo per saltare, friggere, brasare o cuocere al vapore carne, pesce e verdure, ottenendo sempre risultati eccellenti. La forma profonda consente una gestione ottimale degli ingredienti, mentre le alte temperature garantiscono cotture rapide e uniformi.
Realizzato in ghisa smaltata, trattiene il calore in modo eccezionale e lo distribuisce su tutta la superficie, permettendo anche alle pareti laterali di raggiungere temperature ideali per la cottura. Gli alimenti risultano croccanti all’esterno e morbidi all’interno, preservando vitamine e proprietà nutritive.
Il coperchio in vetro consente di monitorare la cottura senza dispersione di calore, rendendo questo wok perfetto anche per preparazioni lente o a vapore.
La ghisa è il materiale preferito per chi cerca prestazioni elevate e durata nel tempo. Accumula e mantiene il calore più a lungo rispetto ad altri materiali, permettendo una cucina più efficiente e saporita. La smaltatura interna nera opaca favorisce una rosolatura intensa ed è altamente resistente a graffi e usura.
| Materiale | Ghisa smaltata |
| Capacità | 5,7 litri |
| Diametro | 37 cm |
| Peso | ~6,1 kg |
| Resistenza al calore | Fino a 260°C |
| Compatibilità | Tutti i piani cottura + Forno |
Dai classici piatti asiatici come noodles e riso saltato fino a ricette occidentali più elaborate, questo wok permette di sperimentare senza limiti. Grazie agli accessori inclusi e alla sua struttura capiente, è perfetto per cucinare più ingredienti contemporaneamente mantenendo sempre il controllo della preparazione.
Un vero alleato in cucina per chi desidera unire tradizione, innovazione e prestazioni professionali in un unico strumento.
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