Wok in Ghisa Staub 37 cm con Coperchio in Vetro

Massima capienza e versatilità per una cucina creativa e senza limiti.

Il wok definitivo per grandi preparazioni

Il wok in ghisa smaltata da 37 cm della linea Staub Specialità è la scelta ideale per chi ama cucinare in grande quantità senza rinunciare alla qualità. Grazie alla sua ampia capacità, permette di preparare piatti completi in un’unica soluzione, perfetti per famiglie o convivialità.

Questo wok è estremamente versatile: puoi utilizzarlo per saltare, friggere, brasare o cuocere al vapore carne, pesce e verdure, ottenendo sempre risultati eccellenti. La forma profonda consente una gestione ottimale degli ingredienti, mentre le alte temperature garantiscono cotture rapide e uniformi.

Realizzato in ghisa smaltata, trattiene il calore in modo eccezionale e lo distribuisce su tutta la superficie, permettendo anche alle pareti laterali di raggiungere temperature ideali per la cottura. Gli alimenti risultano croccanti all’esterno e morbidi all’interno, preservando vitamine e proprietà nutritive.

Il coperchio in vetro consente di monitorare la cottura senza dispersione di calore, rendendo questo wok perfetto anche per preparazioni lente o a vapore.

Perché scegliere la ghisa

La ghisa è il materiale preferito per chi cerca prestazioni elevate e durata nel tempo. Accumula e mantiene il calore più a lungo rispetto ad altri materiali, permettendo una cucina più efficiente e saporita. La smaltatura interna nera opaca favorisce una rosolatura intensa ed è altamente resistente a graffi e usura.

Caratteristiche principali

• Struttura in ghisa smaltata ad alta resistenza
• Distribuzione uniforme del calore anche sulle pareti
• Interno nero opaco ideale per rosolature croccanti
• Coperchio in vetro per controllo della cottura
• Inclusi accessori: griglia, bastoncini, paletta e scolino
• Ideale per saltare, friggere, brasare e cuocere al vapore
• Compatibile con induzione, gas, elettrico e forno

Specifiche tecniche

Cucina senza confini

Dai classici piatti asiatici come noodles e riso saltato fino a ricette occidentali più elaborate, questo wok permette di sperimentare senza limiti. Grazie agli accessori inclusi e alla sua struttura capiente, è perfetto per cucinare più ingredienti contemporaneamente mantenendo sempre il controllo della preparazione.

Un vero alleato in cucina per chi desidera unire tradizione, innovazione e prestazioni professionali in un unico strumento.