MIYABI 6000 MCT

Quando il design del coltello è di qualità, estetica e funzionalità vanno mano nella mano. Con questa serie si può dire che: l’eleganza si fonde con l’acciaio in polvere extra duro. L’anima in acciaio in polvere MicroCarbide MC63 extra duro è circondata da altri due strati di acciaio che vengono sottoposti a un trattamento con martello, denominato tsuchime in giapponese. Lama CRYODUR, indurita con un processo sviluppato appositamente (compresa la tempra a ghiaccio a -196 °C) che garantisce una durezza estremamente elevata.Lama affilata su entrambi i lati con affilatura Honbazuke estremamente tagliente. Ogni lama viene affilata a mano con un angolo estremamente tagliente compreso tra 9,5° e 12°. Manico indeformabile in legno pakka, dalla forma caratteristica, per un equilibrio perfetto, un comfort elevato e un taglio agevole con qualsiasi tecnica. Il legno scuro e il tappo finale elegante garantiscono un aspetto di pregio.