Nakiri cm 17 - Miyabi 5000FCD

Il coltello nakiri della linea 5000FCD di MIYABI può essere utilizzato per rendere una vera esperienza estetica anche i compiti più semplici, come sbucciare e tagliare frutta e verdura. Infatti la lama lunga 17 cm, con un nucleo rinforzato con acciaio FC61, è rivestita con 48 strati di acciaio inossidabile. È questo che conferisce alla lama il suo unico look damascato. Nell’ambito della produzione, la lama FRIODUR viene ulteriormente affinata tramite l’indurimento con ghiaccio. In questo modo diviene ancora più durevole e resistente alla corrosione. Allo stesso tempo, però, la lama è incredibilmente sottile, rendendola ideale per tagliare, ad esempio, cetrioli o pomodori a fettine sottilissime. Questo coltello da verdura giapponese coniuga un’incredibile affilatura con design estetico ed eleganza orientale. Un coltello che farà la gioia soprattutto dei collezionisti. Infatti ogni lama damascata è unica nel suo genere: non ne esiste una uguale all’altra.

Nucleo della lama in acciaio al carburo FC61

48 strati di acciaio che avvolgono il nucleo e creano un design damascato

Lama FRIODUR temprata a ghiaccio per una durezza estrema

Durezza di circa 61 Rockwell

Bordo di taglio simmetrico

Manico in legno di pakka

Perno a mosaico e cappuccio terminale del manico in acciaio

Prodotto in Giappone