Coltelleria

Fondata nel 1731, Zwilling è un marchio che rappresenta l'eccellenza nella produzione di coltelli, unendo tradizione e innovazione. I coltelli tedeschi di Zwilling sono noti per la loro robustezza e precisione, realizzati con acciaio di alta qualità e tecniche artigianali che assicurano un'affilatura duratura e un bilanciamento perfetto.

Dall'altro lato, l'azienda ha anche abbracciato l'arte culinaria giapponese, offrendo coltelli ispirati alle antiche tradizioni del Giappone. Queste produzioni con brand Miyabi, rigorosamente Made in Japan, si distinguono per la loro leggerezza e affilatura straordinaria, realizzati con materiali premium e tecniche di lavorazione sofisticate.

Insieme, le due linee di coltelli di Zwilling rappresentano il meglio di entrambi i mondi, soddisfacendo le esigenze di chef professionisti e appassionati di cucina in tutto il mondo. Con Zwillinge Miyabi, ogni taglio diventa un'esperienza di precisione e stile, dove la funzionalità si sposa con un design raffinato.

MIYABI 5000 MCD
MIYABI 5000 MCD
MIYABI 6000 MCT
MIYABI 6000 MCT
MIYABI 5000 FCD
MIYABI 5000 FCD
MIYABI 4000 FC
MIYABI 4000 FC
Zwilling Pro
Zwilling Pro
Spectrum
Spectrum
Arrosto 16 cm - Zwilling Spectrum
  • -20%
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Spectrum

Arrosto 16 cm - Zwilling Spectrum

Zwilling
1033081
111,20 € 139,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile.
Chef Compact 14 cm - Zwilling Spectrum
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Spectrum

Chef Compact 14 cm - Zwilling Spectrum

Zwilling
1033080
111,20 € 139,00 €
Lama di media dimensione per un miglior confort di taglio. Indicato per impieghi intensivi di chi ha mani di medie dimensioni.
Cuoco 20 cm - Zwilling Spectrum
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Spectrum

Cuoco 20 cm - Zwilling Spectrum

Zwilling
1033084
135,20 € 169,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Pane 23 cm - Zwilling Spectrum
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Spectrum

Pane 23 cm - Zwilling Spectrum

Zwilling
1033082
119,20 € 149,00 €
Coltello con lama seghettata per pane, dolci, frutta e pomodori.
Spelucchino 10 cm - Zwilling Spectrum
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Spectrum

Spelucchino 10 cm - Zwilling Spectrum

Zwilling
1033078
95,20 € 119,00 €
Coltello versatilissimo di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
Spelucchino retto 8 cm - Zwilling Spectrum
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Spelucchino retto 8 cm - Zwilling Spectrum

Zwilling
1033086
95,20 € 119,00 €
Coltello versatilissimo di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
Universale 13 cm - Zwilling Spectrum
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Spectrum

Universale 13 cm - Zwilling Spectrum

Zwilling
1033079
103,20 € 129,00 €
Coltello di piccole dimensioni con lama seghettata. Ideale per tagliare panini, croste dure e dolci. Perfetto anche per alcuni tipi di verdura come pomodori e melanzane.
Arrosto 16 cm - Zwilling Pro
  • -20%
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Zwilling Pro

Arrosto 16 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002758
66,36 € 82,95 €
Non potete non rimanere colpiti al primo sguardo da questo coltello da carne nel classico design a tre rivetti e lama a tutto codolo della collezione ZWILLING® Pro. È inoltre estremamente popolare tra gli chef professionisti per via delle sue ottime proprietà di taglio, la presa confortevole e l'indiscussa sicurezza. Questo coltello, con la sua lama lunga...
Arrosto 20 cm - Zwilling Pro
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Zwilling Pro

Arrosto 20 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002761
75,96 € 94,95 €
Se amate preparare gustose pietanze di carne, il coltello da carne ZWILLING è l'utensile che fa per voi. Con la sua lama da 20 cm, è l'ideale per tagliare succulente bistecche e grandi porzioni di arrosto o per tagliare la carne a straccetti. La lama del coltello da carne è sottile ma estremamente affilata per facilitare il taglio della carne. La punta...
Arrosto 26 cm - Zwilling Pro
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Zwilling Pro

Arrosto 26 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002764
87,20 € 109,00 €
Il coltello da carne è perfetto per tagliare gli ingredienti in fette sottilissime. Potrete ottenere fette perfette grazie alla sottile lama lunga 26 cm. Come il nome suggerisce, questo coltello è pensato principalmente per affettare la carne, soprattutto le carni affumicate o essiccate. Tuttavia, può rivelarsi utile anche per molte altre operazioni in...
Chef compact 14 cm - Zwilling Pro
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Zwilling Pro

Chef compact 14 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002754
62,36 € 77,95 €
Il coltello da cuoco Compact della collezione ZWILLING® Pro è un vero e proprio tuttofare in grado di soddisfare ogni esigenza. Il coltello fa parte di una collezione che combina tecnologia innovativa e look tradizionale. Al noto designer milanese Matteo Thun è stato nuovamente affidato l'arduo compito di racchiudere in un unico coltello qualità di alto...
Cuoco 20 cm - Zwilling Pro
  • -20%
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Zwilling Pro

Cuoco 20 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002774
87,20 € 109,00 €
Il coltello da cuoco della collezione ZWILLING® Pro può essere usato per quasi tutte le preparazioni nella creazione dei vostri piatti più fantasiosi grazie anche all'estrema comodità di utilizzo. Potrete tagliare con la lama in tutta la sua lunghezza di 20 cm. Questo vi permette di usare diverse tecniche di taglio per carne o pesce, di tagliare finemente...
Cuoco 26 cm - Zwilling Pro
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Zwilling Pro

Cuoco 26 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002781
95,20 € 119,00 €
Il coltello da cuoco della collezione ZWILLING® Pro può essere usato per quasi tutte le preparazioni nella creazione dei vostri piatti più fantasiosi grazie anche all'estrema comodità di utilizzo. Potrete tagliare con la lama in tutta la sua lunghezza di 26 cm. Questo vi permette di usare diverse tecniche di taglio per carne o pesce, di tagliare finemente...
Cuoco Cinese - Zwilling Pro
  • -20%
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Zwilling Pro

Cuoco Cinese - Zwilling Pro

Zwilling
1002848
95,20 € 119,00 €
Il coltello da cuoco modello cinese lungo 18 cm è perfetto per spezzettare carne o verdure. Questo coltello vi permette di preparare i piatti asiatici più disparati, che siano a base di carne o di verdure. Il coltello da cuoco fa parte della collezione ZWILLING® Pro e le sua qualità sono apprezzate dagli appassionati di cucina così come dagli chef...
Cuoco Classic 20 cm - Zwilling Pro
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Zwilling Pro

Cuoco Classic 20 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002828
87,20 € 109,00 €
Il coltello da cuoco della collezione ZWILLING® Pro può essere usato per quasi tutte le preparazioni nella creazione dei vostri piatti più fantasiosi grazie anche all'estrema comodità di utilizzo. Potrete tagliare con la lama in tutta la sua lunghezza di 20 cm. Questo vi permette di usare diverse tecniche di taglio per carne o pesce, di tagliare finemente...
Disosso 16 cm - Zwilling Pro
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Zwilling Pro

Disosso 16 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002790
71,96 € 89,95 €
Coltello di piccole dimensioni con lama rigida usato per disossare, rifilare e pulire i vari pezzi di carne. Permette di penetrare a fondo senza danneggiare i tessuti della carne.
Filettare 18 cm - Zwilling Pro
  • -20%
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Zwilling Pro

Filettare 18 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002786
71,96 € 89,95 €
Coltello con lama sottile, flessibile e stretta. Permette di togliere facilmente i filetti dei pesci
Nakiri 16 cm - Zwilling Pro
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Zwilling Pro

Nakiri 16 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002864
87,20 € 109,00 €
I cuochi asiatici non sono gli unici maestri in cucina, anche il Nakiri lo è! Riconoscerete un Nakiri al primo sguardo. Ha una lama particolarmente ampia e una costa alta. La lama ampia e l'estremità piatta ricordano vagamente una mannaia. Tuttavia, è consigliabile usare un Nakiri solo per tagliare le verdure, poiché non è adatto per carne e ossi.
Pane 20 cm - Zwilling Pro
  • -20%
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Zwilling Pro

Pane 20 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002800
75,96 € 94,95 €
Coltello con lama seghettata per pane, dolci, frutta e pomodori.
Santoku 18 cm - Zwilling Pro
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Zwilling Pro

Santoku 18 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002809
87,20 € 109,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Santoku alveolato 18 cm - Zwilling Pro
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Santoku alveolato 18 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002816
91,20 € 114,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Spelucchino 10 cm - Zwilling Pro
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Zwilling Pro

Spelucchino 10 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002747
54,36 € 67,95 €
Le decorazioni con verdura e frutta migliorano l'estetica di taglieri di formaggi e affettati, ma anche dei buffet. Lasciate a bocca aperta i vostri ospiti decorando una sella di cervo con il bacon: uno spelucchino è semplicemente indispensabile in cucina se volete ottenere risultati stupefacenti.
Spelucchino retto 8 cm - Zwilling Pro
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Zwilling Pro

Spelucchino retto 8 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002743
54,36 € 67,95 €
Il coltello da verdura della collezione ZWILLING® Pro è la scelta perfetta per pelare, tagliare le verdure e realizzarne guarnizioni. Con una lama lunga 9 cm e un filo diritto e continuo, è l'ideale per eseguire le tecniche di taglio particolarmente usate nella preparazione della verdure.
Universale 13 cm - Zwilling Pro
  • -20%
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Zwilling Pro

Universale 13 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002751
58,36 € 72,95 €
Il coltello multiuso di Zwilling ha un bordo seghettato molto speciale, medio-fine e molto preciso ed è quindi versatile. Il pane o i panini possono essere tagliati altrettanto bene che la salsiccia o il formaggio con la lama di questo coltello multiuso della serie ZWILLING® Pro, lunga 13 cm. Il bordo seghettato permette anche di tagliare cetriolini o...
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