Coltelleria

Fondata nel 1731, Zwilling è un marchio che rappresenta l'eccellenza nella produzione di coltelli, unendo tradizione e innovazione. I coltelli tedeschi di Zwilling sono noti per la loro robustezza e precisione, realizzati con acciaio di alta qualità e tecniche artigianali che assicurano un'affilatura duratura e un bilanciamento perfetto.

Dall'altro lato, l'azienda ha anche abbracciato l'arte culinaria giapponese, offrendo coltelli ispirati alle antiche tradizioni del Giappone. Queste produzioni con brand Miyabi, rigorosamente Made in Japan, si distinguono per la loro leggerezza e affilatura straordinaria, realizzati con materiali premium e tecniche di lavorazione sofisticate.

Insieme, le due linee di coltelli di Zwilling rappresentano il meglio di entrambi i mondi, soddisfacendo le esigenze di chef professionisti e appassionati di cucina in tutto il mondo. Con Zwillinge Miyabi, ogni taglio diventa un'esperienza di precisione e stile, dove la funzionalità si sposa con un design raffinato.

MIYABI 5000 MCD
MIYABI 5000 MCD
MIYABI 6000 MCT
MIYABI 6000 MCT
MIYABI 5000 FCD
MIYABI 5000 FCD
MIYABI 4000 FC
MIYABI 4000 FC
Zwilling Pro
Zwilling Pro
Spectrum
Spectrum
Chutoh cm 16 - Miyabi 5000MCD
  • -20%
In riassortimento
MIYABI 5000 MCD

Chutoh cm 16 - Miyabi 5000MCD

Miyabi
34372-161
271,20 € 339,00 €
Il coltello CHUTOH di medie dimensioni di Miyabi è ideale quando è necessario affettare o tagliare carne o pesce. La lama sottile e stabile, lunga 16 cm, assicura il pieno controllo durante il lavoro: lavorare con precisione è semplice con questo coltello.
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Gyutoh cm 20 - Miyabi 5000MCD
  • -20%
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MIYABI 5000 MCD

Gyutoh cm 20 - Miyabi 5000MCD

Miyabi
34373-201
343,20 € 429,00 €
Il coltello GYUTOH lungo 20 cm della gamma MIYABI 5000MCD impressiona con la sua lama relativamente sottile ma stabile e con l'autentico profilo giapponese. Il tagliente è affilato simmetricamente con un angolo di 19° che conferisce alla lama Honbazuke a doppio taglio un'incredibile affilatura, consentendo di eseguire con facilità anche i lavori più fini.
Nakiri cm 17 - Miyabi 5000MCD
  • -20%
In riassortimento
MIYABI 5000 MCD

Nakiri cm 17 - Miyabi 5000MCD

Miyabi
34375-171
343,20 € 429,00 €
Il top di gamma MIYABI Birchwood è una vera e propria opera d'arte culinaria. Sia la lama che il manico sono realizzati con i materiali più pregiati, che gli conferiscono il loro sorprendente aspetto. Inoltre, il potente nucleo in acciaio in polvere di micro-carburo SG2 è protetto da 100 strati di acciaio.
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Santoku cm 18 - Miyabi 5000MCD
  • -20%
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MIYABI 5000 MCD

Santoku cm 18 - Miyabi 5000MCD

Miyabi
34374-181
343,20 € 429,00 €
Il top di gamma MIYABI Birchwood è una vera e propria opera d'arte culinaria. Sia la lama che il manico sono realizzati con i materiali più pregiati, che gli conferiscono il loro sorprendente aspetto.
Rocking Santoku cm 18 - Miyabi 5000MCD
  • -20%
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MIYABI 5000 MCD

Rocking Santoku cm 18 - Miyabi 5000MCD

Miyabi
34388-181
343,20 € 429,00 €
Il top di gamma MIYABI Birchwood è una vera e propria opera d'arte culinaria. Sia la lama che il manico sono realizzati con i materiali più pregiati, che gli conferiscono il loro sorprendente aspetto.
Arrosto 16 cm - Zwilling Spectrum
  • -20%
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Spectrum

Arrosto 16 cm - Zwilling Spectrum

Zwilling
1033081
111,20 € 139,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile.
Cuoco 20 cm - Zwilling Spectrum
  • -20%
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Spectrum

Cuoco 20 cm - Zwilling Spectrum

Zwilling
1033084
135,20 € 169,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Arrosto 16 cm - Zwilling Pro
  • -20%
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Zwilling Pro

Arrosto 16 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002758
66,36 € 82,95 €
Non potete non rimanere colpiti al primo sguardo da questo coltello da carne nel classico design a tre rivetti e lama a tutto codolo della collezione ZWILLING® Pro. È inoltre estremamente popolare tra gli chef professionisti per via delle sue ottime proprietà di taglio, la presa confortevole e l'indiscussa sicurezza. Questo coltello, con la sua lama lunga...
Cuoco 20 cm - Zwilling Pro
  • -20%
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Zwilling Pro

Cuoco 20 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002774
87,20 € 109,00 €
Il coltello da cuoco della collezione ZWILLING® Pro può essere usato per quasi tutte le preparazioni nella creazione dei vostri piatti più fantasiosi grazie anche all'estrema comodità di utilizzo. Potrete tagliare con la lama in tutta la sua lunghezza di 20 cm. Questo vi permette di usare diverse tecniche di taglio per carne o pesce, di tagliare finemente...
Cuoco Cinese - Zwilling Pro
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Zwilling Pro

Cuoco Cinese - Zwilling Pro

Zwilling
1002848
95,20 € 119,00 €
Il coltello da cuoco modello cinese lungo 18 cm è perfetto per spezzettare carne o verdure. Questo coltello vi permette di preparare i piatti asiatici più disparati, che siano a base di carne o di verdure. Il coltello da cuoco fa parte della collezione ZWILLING® Pro e le sua qualità sono apprezzate dagli appassionati di cucina così come dagli chef...
Cuoco Classic 20 cm - Zwilling Pro
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Zwilling Pro

Cuoco Classic 20 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002828
87,20 € 109,00 €
Il coltello da cuoco della collezione ZWILLING® Pro può essere usato per quasi tutte le preparazioni nella creazione dei vostri piatti più fantasiosi grazie anche all'estrema comodità di utilizzo. Potrete tagliare con la lama in tutta la sua lunghezza di 20 cm. Questo vi permette di usare diverse tecniche di taglio per carne o pesce, di tagliare finemente...
Disosso 16 cm - Zwilling Pro
  • -20%
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Zwilling Pro

Disosso 16 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002790
71,96 € 89,95 €
Coltello di piccole dimensioni con lama rigida usato per disossare, rifilare e pulire i vari pezzi di carne. Permette di penetrare a fondo senza danneggiare i tessuti della carne.
Filettare 18 cm - Zwilling Pro
  • -20%
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Zwilling Pro

Filettare 18 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002786
71,96 € 89,95 €
Coltello con lama sottile, flessibile e stretta. Permette di togliere facilmente i filetti dei pesci
Mannaia 16 cm - Zwilling Pro
  • -20%
In riassortimento
Zwilling Pro

Mannaia 16 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002838
95,20 € 119,00 €
Questa mannaia della collezione ZWILLING® Pro è straordinaria per tagliare grossi pezzi di carne e costolette ed è anche stabile e dotata di un'ampia lama rettangolare. Nel complesso la mannaia è lunga 16 cm. La collezione è caratterizzata dalla qualità "Made in Germany".
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Nakiri 16 cm - Zwilling Pro
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Zwilling Pro

Nakiri 16 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002864
87,20 € 109,00 €
I cuochi asiatici non sono gli unici maestri in cucina, anche il Nakiri lo è! Riconoscerete un Nakiri al primo sguardo. Ha una lama particolarmente ampia e una costa alta. La lama ampia e l'estremità piatta ricordano vagamente una mannaia. Tuttavia, è consigliabile usare un Nakiri solo per tagliare le verdure, poiché non è adatto per carne e ossi.
Pane 20 cm - Zwilling Pro
  • -20%
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Zwilling Pro

Pane 20 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002800
75,96 € 94,95 €
Coltello con lama seghettata per pane, dolci, frutta e pomodori.
Santoku 18 cm - Zwilling Pro
  • -20%
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Zwilling Pro

Santoku 18 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002809
87,20 € 109,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Santoku alveolato 18 cm - Zwilling Pro
  • -20%
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Zwilling Pro

Santoku alveolato 18 cm - Zwilling Pro

Zwilling
1002816
91,20 € 114,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
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